Ципа довго мандрувала світами і з’ясувала для себе, що крафтове пиво відрізняється від масового продукту приблизно так само, як соковитий стейк від соєвої котлетки.
Ні, ніхто не сперечатиметься, що котлетки бувають смачними. І існують великі пивоварні компанії, що виготовляють відмінний якісний продукт у величезних обсягах. Проте, свіжий стейк, як і пивний крафт, завжди лишається в ціні.
Крім того, малі броварні мають свободу і простір для експериментів. Для нашої Ципи це надзвичайно важливо.
