Отзывы об Китайские рестораны

Ресторан «Гриль Азия» расположен в здании отеля «Hyatt Regency Kiev», недалеко от Софиевской площади. Изысканный интерьер заведения выполнен в стиле современной классики. В меню представлены традиционные блюда европейской и азиатской кухонь. В зале ресторана работает открытая кухня, восточные блюда готовят на сковороде «вок» либо на специальной пароварке. Для детей в ресторане есть отдельное меню, а также детская игровая комната. По утрам в ресторане сервируют полный английский или континентальный завтрак. По вечерам звучит живая музыка.

Китайские кулинарные традиции знамениты на весь мир. В целом китайская еда является особым кулинарным стилем. Главный упор делается на свежесть ингредиентов, которые готовятся довольно просто, с минимумом подготовительных работ. Важное значение придается сбалансированности блюда, его цвету, текстуре и внешнему виду. Еще в древние времена китайский философ Конфуций обучал некоторым приемам приготовления пищи. Он считал, что пропорция мяса в блюде должна составлять около одной трети общего количества всех овощей. Продукты следует нарезать соломкой или небольшими кусочками, причем кусочки мяса, птицы и рыбы должны быть той же величины и формы, как и овощи. Эти правила китайцы выполняют и теперь. Сочетание различных блюд, популярное сейчас в Европе, впервые было предложено Конфуцием. Китайские кулинары считают, что пропорция и способы тепловой обработки - два основных процесса в технологии приготовления пищи, тесно связанные между собой. Быстрота и сильный огонь - первое и необходимое условие при изготовлении китайских блюд. «Плохой еды не существует и любое блюдо должно подаваться к столу в самом лучшем виде, так как оно питает дух и тело», - говорят жители Востока.

Формат, якого немає в Києві. Ви самі є творцем своєї страви. У вітринах розміщені сирі продукти, або напівфабрикати, з яких ви компонуєте його. Ви вибираєте і збираєте свою страву самостійно, своїми руками, в буквальному сенсі. А за тим замовляєте із зібраних вами складових салат, вок або рамен. Вибираєте гостроту. А ми з любов’ю це приготуємо, доведемо до смаку, додамо спецій …! І ваш досконалий обід з’явиться на столі.

Ресторан китайской традиционной домашней кухни Брюс Ли расположен на соседней с Крещатиком улице. Интерьер заведения выдержан оригинальном этно-стиле - бамбуковые стулья и столы, отгороженные ширмами для уединенности, светильники с иероглифами, немного декора в виде красных фонарей. Здесь гостям предлагают блюда из морского окуня, органический суп Seaweed, острую телятину по-сычуаньски, домашний тофу с овощами и WOK-блюда. Среди напитков представлена линейка безалкогольных коктейлей. Посетители могут поиграть в настольные игры – Маджонг, Го, китайские шашки.

"Silk Road" ("Шелковый Путь") - Дом настоящей китайской кухни в лучших восточно-азиатских традициях. Название говорит за себя - его цель донести культуру Китая и показать всю ее многогранность, как было тысячи лет назад. Здесь все продумано до мелочей. Традиционно вход охраняет пара священных львов - символов защиты и покровительства, могущества и успеха, власти и силы. Кроме основного зала, есть три отдельные комнаты с именами самых больших остановок караванов на Большом Шелковом Пути со специалитетами их кухонь. В каждой из них почетное место занимает круглий стол, который помогает максимально погрузиться в атмосферу китайских кулинарных традиций. Аутентичность создают деревянные детали интерьера ручной работы китайских мастеров. Они привезенны из Китая и показывают важные культурные знаки - как, например, драконы, - символ доброго начала. Несомненно, главная гордость "Silk Road" - лучшая китайская кухня от шеф-повара провинции Сичуань господина Жана Бинга. Кухни всей регионов Китая интересны, но во всем мире именно сичуанские рецепты самые уважаемые и известные. "Silk Road" ("Шелковый Путь") это маленький Китай в Киеве, место пересечения культур и традиций. Это Дом лучшей аутентичной китайской кухни.

Корейская кухня издревле считается не только одной из самых вкусных кухонь мира, но и необычайно полезной. Сочетание продуктов, способы изготовления, известные с незапамятных времен, сначала получали одобрение врачей. Это свидетельствует о трепетном отношении корейцев к приготовлению блюд - готовить еду допускались специально обученные этому делу мастера...